Karpacz

Restauracja Zielona

Menu

Wieczory przy muzyce na żywo

W wybrane weekendy tematyczne

Przystawki

BEFSZTYK TATARSKI

130 g
46 zł

Polędwica wołowa 60 g, kapary, ogórek konserwowy, anchois, borowik marynowany, cebula, pieczarka marynowana, żółtko jaja, sos sojowy, majonez, pieczywo 

Alergeny: jaja, soja, sezam, gluten, seler, gorczyca, ryby, łubin 

CARPACCIO Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

180 g
48 zł

Polędwica wołowa 60 g, kapary, pieczarki, parmezan, ocet balsamiczny, brandy, pesto, oliwa z oliwek, pieczywo

Alergeny: mleko, soja, sezam, gluten, seler, gorczyca, łubin 

KREWETKI SMAŻONE NA MAŚLE

130 g
50 zł

Krewetki 80 g, mas/o, czosnek, kolendra, białe wino, oliwa z oliwek, grzanki, chili

Alergeny: mleko, jaja, soja, sezam, siarczyny, gluten, seler, gorczyca, owoce morza, łubin 

WĄTRÓBKI DROBIOWE

z konfiturą z czerwonej cebuli
250 g
42 zł

Wątróbka drobiowa 150 g, konfitura z czerwonej cebuli, jabłka, rajskie jabłka, miód, mas/o, wino czerwone 

Alergeny: mleko, soja, sezam, siarczyny, gluten, gorczyca 

CARPACCIO Z PIECZONYCH BURAKÓW

z serem feta i rukolą
130 g
42 zł

Burak pieczony 100 g, ser feta, pomidory koktajlowe, rukola, kie/ki warzyw, prażone płatki migdałów, sos balsamiczny 

Alergeny: mleko, orzechy ziemne, jaja, orzechy, soja, sezam, gluten, seler, gorczyca, łubin 

TATAR Z AWOKADO

180 g
42 zł

Awokado 120 g, cebula, szczypiorek, pomidory koktajlowe, pomidory suszone, kiełki warzyw, oliwa z oliwek, mix ziaren 

Alergeny: orzechy ziemne, orzechy, soja, sezam, gluten, łubin 

Sałatki

SAŁATKA CEZAR

200 g
44 zł

Pieczona pierś z kurczaka 100 g, sałata rzymska, pomidory koktajlowe, chipsy z boczku, parmezan, czosnek, sos cezar, grzanki 

Alergeny: mleko, jaja, sezam, siarczyny, gluten, seler, gorczyca, łubin 

SAŁATKA Z GRILLOWANYMI KREWETKAMI

190 g
48 zł

Krewetki 50 g, pomidory koktajlowe, ananas, kiełki groszku cukrowego, papryka, sałata zielona, awokado, cebula, orzeszki pinii, liście szpinaku, liście botwinki, majonez, sezam, sos koktajlowy 

Alergeny: mleko, jaja, soja, sezam, siarczyny, gluten, seler, gorczyca, owoce morza, łubin 

SAŁATKA Z GRILLOWANYM SEREM HALLOUMI

250 g
42 zł

Ser halloumi 75 g, rukola, roszponka, sałata radicchio, liście szpinaku, pomidory koktajlowe, gruszka, miód, awokado, orzechy nerkowca, sos miodowo-musztardowy 

Alergeny: mleko, orzechy ziemne, orzechy, soja, sezam, siarczyny, gluten, seler, gorczyca 

Zupy

ŻUR

z białą kiełbasą i jajkiem sous vide
250 ml
36 zł

Domowy zakwas z chleba żytniego, kiełbasa biała, jajko sous vide, puree ziemniaczane, boczek wędzony, wędzonka,czosnek 

Alergeny: mleko, jaja, soja, sezam, gluten, seler, gorczyca, łubin 

KREM Z BOROWIKÓW

250 ml
36 zł

Borowiki szlachetne, czosnek, cebula, śmietana, sezam, masło, chips z ciasta francuskiego 

Alergeny: mleko, jaja, soja, sezam, gluten, seler, łubin 

ROSÓŁ

z pierożkami z kaczki
250 ml
36 zł

Consomme z kaczki, ręcznie robione pierożki z kaczką i czosnkiem 

Alergeny: mleko, jaja, soja, sezam, gluten, seler, gorczyca, łubin 

Dania mięsne

POLĘDWICA WOŁOWA SMAŻONA NA MAŚLE CZOSNKOWYM

podana z grillowanymi warzywami
360 g
136 zł

Polędwica wołowa 150 g, warzywa grillowane: papryka, zielone szparagi, cukinia, cebula, ziemniaki smażone, czosnek, sos prowansalski, masło 

Alergeny: mleko, soja, sezam, gluten, seler, gorczyca, łubin 

STEK Z ANTRYKOTU „RIB EYE”

z ziemniakami i sałatą frisee
400 g
136 zł

Stek z antrykotu 200 g, ziemniaki z boczkiem, sałata frisee, groszek zielony, czerwona cebula, papryczki piri piri, skorzonera, miód, czosnek, masło 

Alergeny: mleko, soja, siarczyny, gluten, seler, gorczyca, łubin 

AMERICAN BURGER

300 g / 150 g
62 zł

Wołowina 100% 150 g, bułka maślana, cheddar, sałata lodowa, pomidor, prażona cebulka, zielony ogórek, frytki stekowe, domowy sos amerykański 

Alergeny: mleko, jaja, gluten, gorczyca 

STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

z sosem pieprzowym
400 g
136 zł

Stek z polędwicy wołowej 150 g, sos z fermentowanego pieprzu, ziemniaki czosnkowe, mix sałat, czerwona cebula, zielony ogórek, kiszona rzodkiewka, kiełki groszku, szczaw krwisty, papryczki piri piri, miód, czosnek, oliwa z oliwek 

Alergeny: mleko, gluten

KACZKA PIECZONA

z sosem żurawinowym i puree ziemniaczanym
370 g
88 zł

Kaczka 200 g, puree ziemniaczane, konfitura z żurawiny, jabłka, chipsy z selera i skorzonery, czosnek, cebula, masło, sok pomarańczowy, miód, krem balsamiczny, brandy, czerwone wino

Alergeny: mleko, jaja, soja, sezam, siarczyny, gluten, seler, gorczyca, łubin 

FILET Z KURCZAKA

z serem camembert i gruszką
380 g
62 zł

Pierś z kurczaka 120 g, ser camembert, bataty pieczone, gruszka w czerwonym winie, miód, mini cukinia, papryka 

Alergeny: mleko, jaja, soja, sezam, siarczyny, gluten, seler, gorczyca, łubin 

GRILLOWANE POLĘDWICZKI WIEPRZOWE

w sosie z grzybów smardzów
350 g
72 zł

Polędwica wieprzowa 110 g, puree z wędzonych ziemniaków, papryka, smardze, masło, mleko, cebula, śmietana, białe wino 

Alergeny: mleko, jaja, soja, sezam, siarczyny, gluten, seler, gorczyca, łubin

KOTLET SCHABOWY

400 g
68 zł

Kotlet schabowy 120 g, ziemniaki gotowane, kapusta zasmażana, boczek wędzony, koperek, chipsy ze skórek wieprzowych 

Alergeny: mleko, jaja, soja, sezam, gluten, seler, gorczyca, łubin 

Ryby i owoce morza

KREWETKI KRÓLEWSKIE

z grilla
430 g
119 zł

Krewetki królewskie 150 g, ryż biały, ryż dziki, szafran, warzywa grillowane: papryka, cukinia, cebula, pomidory koktajlowe, marchew, pieczarka, sos czosnkowy, natka pietruszki, cytryna, oliwa z oliwek, brandy, wino białe 

Alergeny: mleko, jaja, soja, sezam, siarczyny, gluten, seler, gorczyca, owoce morza, łubin 

MAKARON SPAGHETTI Z KREWETKAMI

380 g
64 zł

Krewetki 80 g, makaron spaghetti, parmezan, pomidory koktajlowe, czosnek, chili, natka pietruszki, masło, oliwa z oliwek, wino białe 

Alergeny: mleko, jaja, soja, sezam, siarczyny, gluten, seler, gorczyca, owoce morza, łubin 

SANDACZ SMAŻONY NA MAŚLE

z warzywnym ratatouille
370 g
78 zł

Sandacz filet 120 g, ratatouille: bakłażan, cukinia, papryka, pomidor, cebula, puree cytrynowe z młodej marchewki, czosnek, passata cytrynowa, masło, mleko, miód 

Alergeny: mleko, soja, sezam, seler, gorczyca, ryby 

HALIBUT SMAŻONY Z SOSEM KREWETKOWYM

250 g
84 zł

Halibut filet 120 g, sos krewetkowy, puree z bobu, sałata frisee, warzywa korzenne, czarny sezam, miód, mleko, mas/o, śmietana, wino białe 

Alergeny: mleko, jaja, soja, sezam, siarczyny, gluten, seler, gorczyca, owoce morza, ryby, łubin 

Dania wegetariańskie

ZIELONE PIEROGI Z TOFU

250 g
48 zł

Delikatne domowe ciasto, tofu, ziemniaki, szpinak, sos z ogórków kiszonych, cebula, czerwony pieprz 

Alergeny: mleko, soja, sezam, gluten, seler, łubin 

MAKARON TAGLIATELLE

z sosem szpinakowo - serowym i pomidorami suszonymi na słońcu
340 g
54 zł

Makaron tagliatelle 170 g, pomidory koktajlowe, parmezan, bazylia, śmietana, cebula, szpinak, ser Lazur, wino białe, pomidory suszone, oliwa z oliwek, czosnek 

Alergeny: mleko, orzechy ziemne, jaja, orzechy, soja, sezam, siarczyny, gluten, gorczyca, owoce morza, łubin 

Dania flambirowane

BOEUF STROGANOW

220 ml
76 zł

Polędwica wołowa 70 g, sos pomidorowy, pieczarki, cebula, natka pietruszki, śmietana, masło, brandy, wino czerwone 

Alergeny: mleko, jaja, soja, sezam, siarczyny, gluten, seler, łubin 

NALEŚNIKI Z SEREM

230 g
52 zł

Naleśniki z serem 2 szt., świeże owoce, bita śmietana, wiśniówka 

Alergeny: gluten, mleko, orzechy ziemne, jaja 

NALEŚNIKI Z MUSEM JABŁKOWYM

230 g
52 zł

Naleśniki z musem jabłkowym 2 szt., bita śmietana, wiśniówka 

Alergeny: gluten, mleko, jaja, soja, sezam, gorczyca, seler, łubin

Pizza (32 cm)

NEAPOLITANA

32 CM
38 zł

Sos pomidorowy, ser mozzarella, salami, oregano 

Alergeny: mleko, gluten 

CAPRI

32 CM
38 zł

Sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka, oregano 

Alergeny: mleko, gluten 

ROMA

32 CM
42 zł

Sos pomidorowy, ser mozzarella, salami Piccante, papryka, szynka Prosciutto, jalapeno, pieczarki, oregano 

Alergeny: mleko, gluten 

VEGETARIANA

32 CM
40 zł

Sos pomidorowy, ser mozzarella, świeże szparagi, papryka, pieczarki, czerwona cebula, oliwki, oregano 

Alergeny: mleko, gluten 

MARGHERITA

32 CM
36 zł

Sos pomidorowy, ser mozzarella, oregano 

Alergeny: mleko, gluten 

FARMERSKA

32 CM
42 zł

Sos pomidorowy, ser mozzarella, bekon, kurczak, pieczarki, papryka, czerwona cebula, kukurydza, oregano 

Alergeny: mleko, gluten 

Godziny otwarcia

Poniedziałek - Czwartek: 14:30 - 22:00

Piątek - Sobota: 14:00 - 23:00

Niedziela: 14:00 - 22:00

Menu

Zarezerwuj stolik lub zamów realizację imprezy

Zadzwoń
Restauracja Zielona Hotel Gołębiewski Karpacz

Karkonoska 14
58-540 Karpacz

+48 75 76 70 742

karpacz@golebiewski.pl

golebiewski.pl

© 2026
Restauracja Zielona

Powered by ZUUWORKS